Das macht Lust auf gesundes Essen! Wer möchte nicht sofort in ein solches ofenfrisches Kürbisbrot beissen? Die sehen ja aus wie die echten Kürbisse auf dem Feld!
Hier liefere ich dir mein Rezept für das Randen- und Kürbisbrot. Mit den Flüssigkeitsmengen musst du etwas vorsichtig sein. Je nach Wassergehalt deines Kürbispürees oder Randenhummus‘ braucht es etwas mehr oder weniger Wasser/Randensaft bei der Teigherstellung. Wenn der Brotteig zu weich, zu zähflüssig ist, einfach etwas mehr Mehl hinzugeben.
Die Brötchen sind der Hingucker bei deiner nächsten Einladung zum Suppenznacht oder ein willkommenes Mitbringsel zum nächsten Sonntagsbrunch, meinst du nicht?
Viel Erfolg beim Backen und e Guete.
Herzlich, Susanne
